脆茄盒
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膽怯respectable
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
肉沫放入生薑沫，生抽，小粉，十三香拌勻 -
步驟 2/9
茄子洗淨切好備用
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步驟 3/9
放入肉沫
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步驟 4/9
啤酒是這道菜的靈魂，我用了一半，脆茄盒的脆就是用啤酒調漿
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步驟 5/9
生粉與麵粉1:1，加入啤酒，少量鹽，花椒麵(不喜可不放)，調勻後漿可掛絲
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步驟 6/9
油不能少
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步驟 7/9
茄子放漿中掛滿後放鍋中炸
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步驟 8/9
中火炸至兩面金黃，撈出後稍後再復炸即可
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步驟 9/9
放嘴裡脆脆的，香呀。
釋出於 2020-09-23
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