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農家薺菜盒子怎麼做？
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京細菜譜

雞蛋炒散撈出，熱油放入姜、肉末炒幹水分，再放入五香粉、薺菜、粉絲、調味料、雞蛋炒勻備用。麵糰分成小劑子，劑子擀平包入餡料，煎熟即可

時間:30分鐘-1小時
食材
薺菜 500g
豬肉末 200g
發酵麵糰 1份
雞蛋 2個
粉絲 1把
姜 適量
十三香 適量
鹽 適量
雞精 適量
黑胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    薺菜洗淨焯水擠幹，薺菜切碎。粉條泡發切碎，雞蛋炒出來。
  • 步驟 2/6
    炒雞蛋的油放入薑末，肉末，煸炒到肉乾松沒有水分。放入五香粉，繼續煸炒出香味。
  • 步驟 3/6
    倒入薺菜，粉絲，調入鹽，胡椒粉，雞精徹底攪拌，倒入雞蛋翻勻即可。
  • 步驟 4/6
    麵糰分成雞蛋大小的麵糰，擀開
  • 步驟 5/6
    放上餡料， 包成大盒子。
  • 步驟 6/6
    煎鍋或者電餅鐺烙熟即可。
釋出於 2020-05-15
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