陽春三月,艾葉飄香,此時的艾草鮮嫩又壯實,正是食“艾”最佳時機。艾葉入膳具有溫經止血、散寒調經、溫胃等功效,用鮮嫩的艾葉煎蛋飄香四溢,不僅益氣養血,還是女士的痛經良藥。
1.艾葉要挑選嫩的部分才能吃;
2.艾葉隨好,但不宜過多;