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紅燒咖哩雞
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如焚goodness

想吃到好吃的咖哩，建議用純泰國進口的那種，好吃，味道純正，雖然有點小貴，物有所值。

時間:10-30分鐘
食材
家雞 半隻
露莎士咖哩醬 3匙
紅椒 半個
青椒 半個
洋蔥 半個
料酒 1勺
薑片 2塊
醬油 2匙
鹽 少許
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    所需材料。
  • 步驟 2/15
    將半隻雞洗淨剁成小塊。
  • 步驟 3/15
    青紅椒、洋蔥也洗淨切成小塊。
  • 步驟 4/15
    上鍋入油，放入薑片。
  • 步驟 5/15
    加入雞塊炒幹水分。
  • 步驟 6/15
    加入一小勺料酒炒勻去腥味。
  • 步驟 7/15
    加入2湯匙醬油翻炒片刻。
  • 步驟 8/15
    加入少許鹽炒均。（鹽不要放太多，等會要下咖哩的）
  • 步驟 9/15
    一次性加入足夠的水。
  • 步驟 10/15
    蓋緊鍋蓋大火燒煮。
  • 步驟 11/15
    煮至湯汁剩下一半時開啟鍋蓋。
  • 步驟 12/15
    放入青紅椒洋蔥。
  • 步驟 13/15
    接著加入3大匙的露莎士咖哩醬煸炒均，蓋上鍋蓋繼續燒煮。
  • 步驟 14/15
    煮至湯汁濃稠，大椒斷生即可關火。
  • 步驟 15/15
    成品～微微的辣，咖哩香味濃香好吃。
釋出於 2020-09-24
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