香糟小黃魚
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夏季吃些糟香的菜，又爽口，又解暑，小黃魚煎炸後定型，再澆上糟滷放入冰箱冷藏，吃的時候拿出來，肉質緊嫩，香味四溢，是一道不折不扣的下酒菜。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
黃魚洗淨，用料酒，鹽醃漬片刻 -
步驟 2/7
黃魚洗淨，用料酒，鹽醃漬片刻
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步驟 3/7
鍋內倒油，放蔥姜
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步驟 4/7
鍋內倒油，放蔥姜
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步驟 5/7
用廚房紙把魚上的水份吸掉
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步驟 6/7
魚放入油鍋煎炸至金黃色
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步驟 7/7
炸好的魚冷卻後，倒入糟滷，如果糟滷比較鹹，加入適量白開水，放入保鮮盒，冰箱冷藏後食用。
釋出於 2020-09-25
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