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蒜粒烤茄子
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“蒜粒烤茄子”是一道用烤箱烤制的菜餚。做法簡單方便，如果家裡同時烹製的菜餚比較多，利用烤箱幫忙是很好的選擇，既能保證熱菜上桌，又可以減輕爐灶上的壓力。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 4個
蒜 50克
鹽 6克
蠔油 10克
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主輔料： 茄子、蒜
  • 步驟 2/11
    把大蒜切粒。
  • 步驟 3/11
    兌制醬汁：蒜粒中加適量蠔油。
  • 步驟 4/11
    加少許鹽攪拌均勻，備用。
  • 步驟 5/11
    把茄子洗淨，一切兩半。
  • 步驟 6/11
    在茄子瓤上面打花刀。
  • 步驟 7/11
    然後把茄子擺入烤盤。
  • 步驟 8/11
    均勻的抹一層備用的醬料
  • 步驟 9/11
    烤箱200度，烤盤放入中下層。
  • 步驟 10/11
    烤制20分鐘左右，即可取出烤盤。
  • 步驟 11/11
    裝盤，用蔥末點綴後即可上桌品味。
小貼士

1、烤箱的溫度，烤制的時間僅供參考。

2、醬料直接用烤肉醬也可以。

釋出於 2020-05-27
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