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洋蔥炒牛肉粒
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舊愛時光覓梅
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時間:10分鐘內
食材
牛肉 200克
洋蔥 半個
椰子油 2勺
醬油 適量
料酒 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將牛肉洗乾淨，切丁如圖大小。
  • 步驟 2/9
    洋蔥切絲，如圖。
  • 步驟 3/9
    將切好的牛肉丁放在盤子裡，倒入適量的料酒，醬油，鹽攪拌均勻，靜置醃10分鐘，就可以開火炒了。
  • 步驟 4/9
    炒鍋預熱，加入2勺椰子油。
  • 步驟 5/9
    油熱後倒入牛肉丁，爆炒3分鐘。
  • 步驟 6/9
    牛肉丁爆炒至沒有生肉如圖狀態，可以倒入洋蔥絲繼續進行翻炒。
  • 步驟 7/9
    倒入洋蔥絲翻炒3-5分鐘，就可以出鍋了。
  • 步驟 8/9
    翻炒至如圖狀態，撒點黑胡椒翻炒一下。一盤美味的洋蔥牛肉丁就做好了。
  • 步驟 9/9
    最後放一張成品圖。
小貼士

因為是小炒牛肉，選牛肉的時候最好是上腦牛肉或者精牛肉進行切丁比較容易炒熟。如果選擇腿肉有可能會炒不爛，到時候會嚼不動的。

釋出於 2020-06-01
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