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紅蝦海鮮菇湯
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悉哀傷的月季

紅蝦海鮮菇湯

時間:10-30分鐘
食材
大紅蝦 6只
海鮮菇 一代
菠菜 一根
芹菜 一根
蝦餃 一盒
鹽 少許
花生油 一匙
雞精 半匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    我們把 大紅蝦去除蝦線。反覆洗淨。準備一袋蝦餃。
  • 步驟 2/9
    海鮮菇，我這是在市場買的一袋裝的那種。去切除根部，因為根部有很多的髒東西。反覆洗淨備用。
  • 步驟 3/9
    菠菜洗淨切段，芹菜切段。
  • 步驟 4/9
    熱鍋起油，把這個紅蝦煎出蝦油。起鍋過備用，油倒掉不要。這樣做啦會能很好的去除蝦的腥味，而且蝦的肉質會很細嫩。我用的是花生油。
  • 步驟 5/9
    鍋裡放清水，海鮮菇和芹菜段。大火煮沸。
  • 步驟 6/9
    放入紅蝦和蝦餃。繼續大火煮。
  • 步驟 7/9
    舀去多餘的浮沫。轉中火悶煮十分鐘。
  • 步驟 8/9
    熄火。調鹽和味精，撒上菠菜葉和芹菜葉。既可出鍋。
  • 步驟 9/9
    熱乎乎的。
小貼士

紅蝦一定要去除掉蝦線才好吃。

釋出於 2020-09-24
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