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海鮮菇香辣蝦
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鞘琳鐐悶吠

海鮮菇配北極蝦，想象一下，可不可以用鮮上加鮮來形容。除了帶冰渣吃，北極蝦的又一種極速消滅法。每隻蝦，都是肥美到極致。蝦膏正好頂在頭頂，用煎蝦的油來炒郫縣豆瓣醬，微鹹微辣，吃到口中的全是鮮辣香。順便說下，這道菜做好拍好，也快有兩年的時間了，嘿嘿。

時間:10分鐘內
食材
北極蝦 12只
海鮮菇 120g
油 適量
香菜 適量
郫縣豆瓣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    海鮮菇洗淨備用。
  • 步驟 3/9
    平底鍋不粘鍋中不放油，放入海鮮菇。
  • 步驟 4/9
    煸出裡面的水份來盛出備用。
  • 步驟 5/9
    另起鍋，放入適量油燒熱，入北極蝦翻炒。
  • 步驟 6/9
    至北極蝦蝦殼變脆拔至一邊，用炒蝦的油，炒香郫縣豆瓣醬。
  • 步驟 7/9
    炒勻後，將蝦重新拔到醬中炒勻。
  • 步驟 8/9
    加入煸好的海鮮菇。
  • 步驟 9/9
    翻炒入味後，加少許香菜點綴出鍋食用。
小貼士

1、海鮮菇煸出的湯汁不要重新倒入鍋中了。

2、海鮮菇回鍋時，要大火快炒快速出鍋食用。

釋出於 2019-11-26
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