魚香雞蛋 - 魚香雞蛋的做法,魚香雞蛋怎麼做好吃,魚香雞蛋的家常做法 - 京細菜譜

魚香雞蛋

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咕褪牢晨以

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魚香菜是川菜的一種特色。用來炒雞蛋，是非常新穎的做法，非常的開胃。方法也很簡單。

時間:10分鐘內

食材

雞蛋 3個

小蔥二根

木耳二朵

胡蘿蔔半根

泡椒一個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

木耳泡發洗淨，切成絲。泡椒和2斤條，都切成小圈圈。
步驟 2/9

雞蛋里加點料酒去腥。加少許的鹽，攪拌均勻。
步驟 3/9

生抽，白糖，醋，水澱粉。味精。濠油調成魚香汁。
步驟 4/9

覺得油把雞蛋炒熟，起鍋備用。
步驟 5/9

鍋底留油，放入泡辣椒炒香。
步驟 6/9

放入雞蛋放入2斤條，翻炒均勻。
步驟 7/9

倒入調好的魚香汁，繼續翻炒，
步驟 8/9

放入胡蘿蔔和木耳翻炒兩下。
步驟 9/9

非常的下飯。

小貼士

魚香汁的比例，大家根據個人的口感來調。但是，生抽，醋，蠔油，糖不可少，

釋出於 2020-06-17