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魚香雞蛋
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seam虛心

我是個從小就不愛吃雞蛋的人，放了媽媽要讓寶寶營養均衡，雞蛋肯定是少不了的，於是就想盡辦法把雞蛋變得比較好吃咯。再於是，就有了這道菜。

食材
雞蛋 3個
生抽 2勺
醋 1勺
糖 半勺
料酒 半勺
生粉 半勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雞蛋三個煮熟後放涼去皮切片，平底鍋抹油把雞蛋片放入兩面煎。
  • 步驟 2/3
    煎到兩面金黃。另備碗把配料裡的東東全部調一碗汁。
  • 步驟 3/3
    碗汁到進平底鍋，炒勻後燒乾汁水就可以擺盤了！是不是超簡單呢？
小貼士

雞蛋煎的時候快火快煎，否則會有點像膠皮的感覺。

釋出於 2018-10-27
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