Name: 魚香烘蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 雞蛋 150g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 澱粉 適量; 辣豆醬 適量; 黑芝麻 適量

魚香烘蛋

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金酒檸

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雞蛋的做法有很多，可是我家孩子只喜歡炒雞蛋，我們卻感覺炒雞蛋沒啥滋味，看了個貼子做魚香烘蛋，辣辣的，正合我們的胃口，和孩子兩不耽誤。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 150g

油適量

鹽適量

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

雞蛋打散，加少許水澱粉。
步驟 2/10

加少許芝麻。這是我自己想到的，覺的會更香。
步驟 3/10

鍋裡油熱後倒雞蛋液。
步驟 4/10

炒熟後盛出。
步驟 5/10

蔥、蒜、姜切末。
步驟 6/10

鍋裡油熱後放辣豆醬炒香，加薑末、蒜末後加少量水。
步驟 7/10

燒開。
步驟 8/10

加少量水澱粉。
步驟 9/10

再次燒開加上蔥花。
步驟 10/10

澆在炒熟的雞蛋上即可。

小貼士

辣豆醬本身就很鹹，不需要單獨加鹽了。孩子不能吃辣，單獨盛出來，加醬油或醋一拌即可。

釋出於 2019-12-09

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