土豆蒸排骨 - 土豆蒸排骨的做法,土豆蒸排骨怎麼做好吃,土豆蒸排骨的家常做法 - 京細菜譜

土豆蒸排骨

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seam虛心

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排骨的新鮮做法，先炸後耙軟可口上面變下放新鮮的土豆，非常的美味，好吃。

時間:30分鐘-1小時

食材

豬小排一斤

土豆一個

姜 3片

大蔥一根

鹽少許

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烹飪步驟

步驟 1/5

新鮮的排骨泡出血水。加薑片，大蔥，生抽，老抽，五香粉。鹽雞粉醃一小時以上。把他抓均勻。
步驟 2/5

準備好玉米澱粉。玉米澱粉比較細膩，適合做這個菜。把排骨一塊一塊的均勻裹上玉米澱粉。
步驟 3/5

鍋起油，五成油溫時。轉最小火，把這個裹好排骨炸到兩面金黃。
步驟 4/5

把一個土豆切成薄片墊在盤子底下，放上炸好的排骨。大火蒸40分鐘。
步驟 5/5

非常的耙軟，由於是蒸的，一點也不油膩。

小貼士

排骨一定要醃製入味，這道菜不需要焯水的，

釋出於 2020-05-29