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土豆蒸排骨
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憶塵夕之澀易波
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時間:10-30分鐘
食材
仔排 適量
土豆 適量
澱粉 適量
姜 適量
蒜 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨斬成塊，用清水浸泡去血水，中途記得多換幾次水
  • 步驟 2/8
    瀝乾水的排骨，加澱粉、姜、蒜、鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻醃製一個小時以上
  • 步驟 3/8
    土豆去皮洗淨切厚片，用少許鹽和生抽拌勻
  • 步驟 4/8
    土豆擺放在盆底
  • 步驟 5/8
    醃製後的排骨擺放在上面
  • 步驟 6/8
    放到電飯煲上面蒸半個小時
  • 步驟 7/8
    撒上蔥花
  • 步驟 8/8
    鹹香入味的土豆蒸排骨。
釋出於 2020-09-23
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