Name: 土豆蒸排骨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 排骨 400g; 土豆 200g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 2湯匙; 胡椒粉 半茶匙; 料酒 1湯匙; 蠔油 2湯匙

土豆蒸排骨

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衷掀銥幸覓

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喜歡吃土豆，更喜歡用土豆和其它用肉類一起燉煮，肉燉好了土豆也酥爛，鮮嫩的土豆吸收了排骨的肉汁香味，燉後的土豆感覺比肉類還要好吃，還有那盤底下的湯汁拌飯一級棒喲。

時間:30分鐘-1小時

食材

排骨 400g

土豆 200g

油適量

鹽適量

生抽 2湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

排骨清洗乾淨，然後瀝水備用
步驟 2/7

排骨放入盆裡，加入生抽、料酒、胡椒粉、蠔油、鹽拌勻醃製最少半小時
步驟 3/7

土豆去皮，切滾刀塊
步驟 4/7

炒鍋放油，把土豆煸炒一下
步驟 5/7

然後加入排骨
步驟 6/7

炒至排骨轉色即可
步驟 7/7

然後裝盤大碗裡，放壓力鍋蒸10分鐘即可

小貼士

土豆不要切得太大塊，不易入味.

釋出於 2019-08-12

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