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土豆蒸排骨
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紅潤modesty

易上手的美味！

時間:10-30分鐘
食材
排骨 300g
土豆 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨洗淨，過開水去血水，土豆去皮洗淨改刀成小塊。
  • 步驟 2/8
    排骨撒上適量的鹽，
  • 步驟 3/8
    適量的食醋，
  • 步驟 4/8
    依個人喜好，放適量的耗油或者醬油！也可以不放！
  • 步驟 5/8
    適量的生粉，(我撒的是木薯粉)！攪拌均勻，醃製十分鐘左右(醃製的目的一方面可使食物更具風味，另一方面親眼目睹科學實驗證明，經過油鹽醬醋粉簡單醃製過的肉食更能保住食物本身的維生素等營養成分)！
  • 步驟 6/8
    將醃製好的排骨排盤鋪在土豆丁上層！
  • 步驟 7/8
    上鍋蒸20分鐘。。。直接放鍋電壓力鍋蒸，或者普通水汽蒸都可，還可以放電飯鍋和飯一鍋熟！
  • 步驟 8/8
    好吧(∩_∩)，很下飯，湯汁拌進米飯
小貼士

如果想做粉蒸排骨，可以直接在醃製排骨過程中新增玉米粉或其他料包粉更有餐廳菜風味哦！

釋出於 2018-08-16
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