jxcaipu logo
酥炸茄盒
7.6萬 熱度 98 收藏
染指的悲傷昆琦
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
紫茄子 1根
豬後腿肉 1小塊
雞蛋 2個
麵粉 50克
玉米澱粉 50克
適量
料酒 適量
白胡椒粉 1勺
椒鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茄子洗淨後切段,再從中間剖開不要切斷。
  • 步驟 2/7
    將豬肉稍銷用水沖洗一下後用紙巾擦乾水份剁成肉末。
  • 步驟 3/7
    剁好的豬肉末中加入1個雞蛋、1勺鹽、1勺白胡椒粉、適量料酒和少許澱粉攪拌均勻,然後將肉末填入茄子中。
  • 步驟 4/7
    調製麵粉:準備一個大碗,加入50克麵粉和50克玉米澱粉,再加入1個雞蛋、少許鹽和椒鹽攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    鍋中多倒些油,燒熱至用筷子試油溫可冒出小氣泡。
  • 步驟 6/7
    將茄盒快速裹上面糊,一個個放下去炸至兩金黃即可。
  • 步驟 7/7
    成品圖。
釋出於 2020-06-02
相關菜譜
寫評論