香酥炸茄盒
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excess宇文
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最近一直想吃炸茄盒，怕飯店的肉陷不健康，今天有空自己做一下，和大家分享，還是非常好吃的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
選擇梅花肉餡，加入蔥末，薑汁，五香粉，雞精汁，生抽，食鹽，少許香油攪拌。 -
步驟 2/10
茄子去皮，切片備用。切的時候中間一層不切斷。
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步驟 3/10
澱粉和麵粉1:1配比，加入雞蛋一個，加入適量水攪拌。
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步驟 4/10
攪拌好的糊。
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步驟 5/10
將肉餡夾在那個茄盒中間備用。
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步驟 6/10
粘上糊，入鍋炸。
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步驟 7/10
我用的是電餅檔，鍋內放少許油，燒熱下茄盒，兩面金黃就出鍋。
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步驟 8/10
成品
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步驟 9/10
成品
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步驟 10/10
成品
釋出於 2018-09-19
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