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紅燒雞翅
8.3萬 熱度 175 收藏
鈉擋宜俸攀

紅亮誘人的雞翅，一不小心就會吃撐

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 200g
冰糖 50g
薑片 少許
料酒 1勺
老抽 1勺
精鹽 2匙
花生油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將雞翅放入冷水中，倒入料酒，大火煮開
  • 步驟 2/7
    撈起瀝水備用
  • 步驟 3/7
    熱鍋注油，下冰糖，小火炒至冰糖完全融化
  • 步驟 4/7
    雞翅下鍋翻炒至充分沾上糖色
  • 步驟 5/7
    加薑片翻炒均勻
  • 步驟 6/7
    倒入一碗清水，放老抽上色、精鹽調味
  • 步驟 7/7
    蓋好鍋蓋，大火煮開後轉小火燜15分鐘
釋出於 2020-06-19
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