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下酒菜辣燒豆腐
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鄭危險男爵

簡單下飯的家常辣燒豆腐，口感軟嫩入味，做法也不難，下酒炒一盤，剩下的湯汁拌飯也好吃哦！

時間:10分鐘內
食材
豆腐 1塊
食用油 1湯匙
蔥 適量
蒜 適量
雞精 少許
鹽 少許
水澱粉 2勺
八角 1粒
幹辣椒 適量
老抽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆腐切片。
  • 步驟 2/7
    炒香蔥、蒜、幹辣椒。
  • 步驟 3/7
    加水，鹽、雞精、老抽，煮開。
  • 步驟 4/7
    放豆腐，燒5分鐘。
  • 步驟 5/7
    水澱粉勾芡。
  • 步驟 6/7
    煮至湯汁濃稠即可關火。
  • 步驟 7/7
    超好吃哦！
小貼士

豆腐不易入味，芡汁濃稠一點才能附著在豆腐上。

釋出於 2020-09-25
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