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啤酒雞爪
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一元
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家裡的酒沒人喝,今天做一份啤酒雞爪,味道鮮美,就是不知道會不會查酒駕哈。
時間:10-30分鐘
食材
雞爪
500克
啤酒
1瓶
料酒
1勺
生抽
1勺
老抽
半勺
醋
半勺
蠔油
半勺
花椒
少許
辣椒
少許
食用油
少許
鹽
1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
準備好食材
步驟 2/8
鍋中油預熱,放入冰糖炒之糖色
步驟 3/8
放入薑片炒香
步驟 4/8
放入雞爪煸炒至微黃
步驟 5/8
倒入1勺料酒,1勺生抽,半勺醋,半勺老抽,半勺耗油,煸炒至上色
步驟 6/8
倒入花椒,乾紅辣椒煸炒
步驟 7/8
倒入1瓶啤酒,大火燒開,轉小火煮20分鐘,加1勺鹽燜5分鐘
步驟 8/8
出鍋撒上蔥花即可。
釋出於 2020-06-03
177
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