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香辣蟶子
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小枱呼呼蛋倪
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時間:10-30分鐘
食材
蟶子 500克
幹辣椒 適量
花椒 適量
薑末 適量
花生油 2勺
蠔油 一勺
蒸魚豉油 一勺
蔥末 適量
蒜末 適量
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    蟶子放入清水裡面，放少許鹽，讓蟶子把泥沙吐的多一點
  • 步驟 2/16
    蒜末.薑末.辣椒.蔥末.花椒準備好
  • 步驟 3/16
    鍋內加水，放入蟶子
  • 步驟 4/16
    鍋內燒開，蟶子開口就撈出來
  • 步驟 5/16
    把蟶子一面的殼去掉
  • 步驟 6/16
    鍋內放油燒熱，放入花椒.蒜末.薑末.辣椒炒出香味
  • 步驟 7/16
    到入蟶子
  • 步驟 8/16
    翻炒均勻
  • 步驟 9/16
    放入耗油
  • 步驟 10/16
    蒸魚豉油
  • 步驟 11/16
    放鹽調味
  • 步驟 12/16
    翻炒均勻
  • 步驟 13/16
    放入蔥末
  • 步驟 14/16
    炒勻就可以了
  • 步驟 15/16
    裝盤
  • 步驟 16/16
    美味
釋出於 2020-09-25
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