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香辣蟶子
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語竹徒手敬歲月
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食材
蟶子 適量
適量
適量
適量
豆瓣醬 適量
青椒 適量
紅椒 適量
洋蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蟶子洗淨,放鹽水中浸泡一小時吐沙子,一小時後換水清洗再放入鹽水浸泡一小時。再重複上述動作兩次。一共要洗三次
  • 步驟 2/6
    所有配料全部切好備用
  • 步驟 3/6
    油鍋燒熱,放入豆瓣醬炒熟
  • 步驟 4/6
    全部配料下鍋炒香
  • 步驟 5/6
    蟶子放入鍋中翻炒(豆豉醬本身就有鹹味,無需再放鹽)
  • 步驟 6/6
    炒至蟶子全部開殼即可
釋出於 2018-11-13
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