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香酥烤黃魚
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褚秋離未離

最近和烤箱走的比較近，關鍵做菜很方便，吃口也很美味，烤了一次黃魚，表皮焦脆，肉質鮮嫩，耿同學說以後黃魚只烤著吃！

時間:30分鐘-1小時
食材
黃魚 1條
鹽 1勺
油 1勺
蔥 適量
姜 1塊
料酒 2勺
辣椒粉 適量
椒鹽粉 適量
孜然粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備的原料。
  • 步驟 2/9
    黃魚處理乾淨，從魚背上剖開，去除內臟魚鱗。
  • 步驟 3/9
    加蔥段，薑絲，料酒，鹽抹勻醃製半小時。
  • 步驟 4/9
    烤盤墊上油紙，再淋上少許的油。
  • 步驟 5/9
    魚背先沾上一層油。
  • 步驟 6/9
    在翻面鋪在烤盤上。
  • 步驟 7/9
    烤箱200度預熱，中層烤制20分鐘。
  • 步驟 8/9
    烤好的黃魚撒上辣椒粉，椒鹽粉，孜然粉，少許的蔥花就可以。
  • 步驟 9/9
    外脆裡嫩的烤魚就做好了。
小貼士

1.魚的表皮裹上一次油，烤好更酥脆。

釋出於 2020-09-25
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