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生拌穿心蓮
4.4萬 熱度
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安琪詩雁批
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時間:10分鐘內
食材
穿心蓮
180g
大蒜
2辨
小米辣
1個
生抽
1勺
米醋
1勺
味醂
0.5勺
鹽
2g
糖
2g
熱油
5g
花生碎
適量
香蔥白
1段
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
穿心蓮清洗乾淨,掐下葉子或擇成小段,去掉老梗。
步驟 2/6
大蒜兩粒切碎,小米辣切圈,香蔥白一截切碎,放入兩克白糖,2g鹽,一小勺食用油(約5g)燒熱熗在蒜末上。
步驟 3/6
加入一勺白醋,一勺香醋,一勺生抽,0.5勺味醂拌均。
步驟 4/6
將拌好的料汁澆在穿心蓮上拌勻。
步驟 5/6
吃前再撒上適量的花生碎拌均。
步驟 6/6
五味俱全的生拌穿心蓮就做好了。
釋出於 2020-09-21
205
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