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麻辣小龍蝦
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exclusive英俊

火爆無比的夏日，配上火辣辣的小龍蝦，夏日裡的美味佳餚就這樣誕生了！

時間:30分鐘-1小時
食材
小龍蝦 二斤
蔥 少許
重慶火鍋底料 半袋
麻椒 少許
洋蔥 半個
香菜 少許
食用油 少許
啤酒 一瓶
料酒 少許
姜 少許
蒜 少許
辣椒 少許
花椒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    精選小龍蝦。
  • 步驟 2/18
    沖洗乾淨。
  • 步驟 3/18
    去蝦線。
  • 步驟 4/18
    蔥薑蒜輔料備用。
  • 步驟 5/18
    重慶火鍋底料。
  • 步驟 6/18
    麻椒備用。
  • 步驟 7/18
    辣椒備用。
  • 步驟 8/18
    小龍蝦過油。
  • 步驟 9/18
    輔料下鍋炒香。
  • 步驟 10/18
    加入料酒。
  • 步驟 11/18
    加入小龍蝦大火爆炒。
  • 步驟 12/18
    加入啤酒。
  • 步驟 13/18
    煮十分鐘入味。
  • 步驟 14/18
    撩出擺盤。
  • 步驟 15/18
    底湯收汁，澆在小龍蝦上。
  • 步驟 16/18
    澆入熱油。
  • 步驟 17/18
    上菜走起。
  • 步驟 18/18
    去皮食用。
小貼士

麻辣程度根據個人口味加入～

釋出於 2020-09-27
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