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香辣豆瓣醬
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隕隊矩接某
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時間:2小時以上
食材
二荊條 2500g
花椒 200g
菜籽油 500g
鹽 一包半
蒜 500g
白酒 適量
姜 400g
胡豆瓣 500g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    辣椒，姜蒜洗淨晾乾
  • 步驟 2/6
    打成蓉後，加入白酒，鹽，花椒，菜籽油攪勻，菜籽油倒一半
  • 步驟 3/6
    在太陽下曬2天左右，曬後更香
  • 步驟 4/6
    曬後裝壇
  • 步驟 5/6
    裝完辣椒把剩下的菜籽油倒入辣椒上層
  • 步驟 6/6
    放置一段時間會更香，可炒菜，也可以直接下飯
釋出於 2020-06-12
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