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豆瓣醬炒香乾
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酷酷pedestrian

突然想吃辣豆乾，買了幾塊豆乾用豆瓣醬煎煎炒炒，口感出乎意料的筋道，非常有嚼勁。很受家人喜歡呢！

時間:10分鐘內
食材
豆腐乾 3塊
郫縣豆掰醬 1大勺
大蒜 適量
白糖 1勺
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：豆腐乾、郫縣豆掰醬、大蒜、白糖
  • 步驟 2/8
    大蒜切末。
  • 步驟 3/8
    豆腐乾切條
  • 步驟 4/8
    鍋中放少許底油，放入切好的豆腐乾小火煎制。
  • 步驟 5/8
    煎至豆腐乾成黃色，放入蒜蓉爆香，加入一大勺豆瓣醬。
  • 步驟 6/8
    炒制豆瓣醬出紅油，加入一勺白糖，適量生抽調味。
  • 步驟 7/8
    加入白糖和生抽後翻炒均勻，醬汁都裹在豆腐乾上即可。
  • 步驟 8/8
    辣鹹微甜，冷熱均可，個人感覺涼吃更美味。
小貼士

豆瓣醬很鹹，不用加鹽。

釋出於 2019-08-14
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