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貴妃牛腩
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枯萎settlement
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時間:30分鐘-1小時
食材
牛腩 800克
胡蘿蔔 一個
土豆 一個
大蒜頭 適量
紅辣椒 幾個
香料包 一個
料酒 適量
西紅柿汁 適量
甜麵醬 一勺
豆瓣醬 一勺
冰糖 幾個
雞精 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    新鮮的牛腩清洗乾淨
  • 步驟 2/12
    加入香料包，加料酒，放電高壓鍋內壓熟
  • 步驟 3/12
    壓好的牛腩
  • 步驟 4/12
    準備好其它的食材
  • 步驟 5/12
    起鍋燒油，下冰糖，小火熬糖色
  • 步驟 6/12
    下甜麵醬和豆瓣醬小火熬出紅色
  • 步驟 7/12
    下牛腩
  • 步驟 8/12
    加料酒、姜、大蒜頭和漠過牛腩的牛肉湯，大火煮開
  • 步驟 9/12
    加入西紅柿汁，加土豆塊和胡蘿蔔塊煮熟
  • 步驟 10/12
    加辣椒，加雞精和蠔油調味，收幹湯汁，加一點明油起鍋
  • 步驟 11/12
    好了
  • 步驟 12/12
釋出於 2020-06-04
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