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蘿蔔煲牛腩
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孤獨jelly

廣東的牛肉賣的有點貴呀，45塊一斤，上次買了半斤沒多少，孩子一個人就吃完了，這一次買了點牛腩25一斤，相對牛肉便宜一些，用來煲湯挺好的，加了白蘿蔔，都說冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔是土人參，牛腩配蘿蔔味道當然是挺不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
牛腩 380g
蘿蔔 500g
料酒 1勺
鹽 1.5勺
姜 適量
花椒 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好蘿蔔和牛腩。
  • 步驟 2/8
    牛腩洗淨，焯一下水，切成塊。
  • 步驟 3/8
    蘿蔔洗淨切塊。
  • 步驟 4/8
    牛腩和蘿蔔加鍋裡。
  • 步驟 5/8
    加入薑片，花椒和料酒。
  • 步驟 6/8
    電高壓鍋煮上20分鐘。
  • 步驟 7/8
    等氣放完了，加鹽調味。
  • 步驟 8/8
    盛碗。
小貼士

1、牛腩焯一下水，去掉血水和異味，也容易切一些。

2、煲湯加點薑片，料酒和花椒，湯會更好喝。

釋出於 2019-11-05
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