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大花菇燉五花肉
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睡懶覺

要做土豪就燉肉,哈哈!其實我是拿到東北純正大花菇想起燉肉的,太香了!好的食材就是有一種讓你去製作的慾望。

時間:1-2小時
食材
鮮五花肉 1000克
大花菇 8個
蔥段 適量
薑片 適量
大料 少許
生抽 2勺
蠔油 2勺
1勺
2勺
3勺
老抽 3勺
白酒 少許
白胡椒 1小勺
黑胡椒 少許
花椒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    用花椒和大料涼水把肉切塊下鍋焯血沫
  • 步驟 2/11
    乾貨大花菇
  • 步驟 3/11
    水發2小時切塊,別太小
  • 步驟 4/11
    蔥,姜
  • 步驟 5/11
    小火炒糖色,加熱糖至微紅冒泡
  • 步驟 6/11
    把肉下鍋翻炒
  • 步驟 7/11
    炒均勻
  • 步驟 8/11
    把調料加到炒好的肉中,轉入砂鍋
  • 步驟 9/11
    加好
  • 步驟 10/11
    再加入適量水,中小火燉1個半小時
  • 步驟 11/11
    出鍋
釋出於 2020-09-22
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