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椒香茄子條
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有腹肌visa

辣椒和花椒，炒茄子很好吃，香辣味兒。

時間:10-30分鐘
食材
圓茄子 1個
油 適量
辣椒 適量
花椒 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材，圓茄子一個。茄子又黑又亮是嫩的。
  • 步驟 2/6
    茄子洗淨、去根，切成條。比我這個切的再寬些也可以。
  • 步驟 3/6
    準備配料。辣椒、花椒、香菜。
  • 步驟 4/6
    茄條放在大盆裡，上面撒上些面，顛一下盆子，讓茄條上都裹上薄面。下油鍋炸，大火，炸熟。炸脆更好。炸後盛入盆中。少量多次的炸，效果更好，我太著急了，一次炸的太多，只是部分脆，但是都熟了。
  • 步驟 5/6
    鍋裡放油，放入花椒炒香。再放辣椒炒香。再放茄條。再放少許鹽。翻炒均勻放入香菜炒勻。出鍋裝盤。
  • 步驟 6/6
    成品圖。花椒香夾著辣椒香，還有香菜香。
釋出於 2020-06-22
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