椒絲腐乳炒通心菜
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椒絲腐乳炒通菜,又名腐乳空心菜,是廣東家常菜!
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
通心菜除去黃葉、老梗後洗乾淨，掐成小段，每一小段上都有葉子和梗 -
步驟 2/7
青椒去瓤切成絲，蒜剁碎
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步驟 3/7
鍋里加油燒熱，爆香蒜蓉（油要夠，而且一定要燒熱）
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步驟 4/7
放入青椒絲
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步驟 5/7
放入通心菜，迅速翻面，一定要全程大火
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步驟 6/7
加入鹽、腐乳，沿著鍋邊撒一點點水，蓋上鍋蓋半分鐘
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步驟 7/7
開啟蓋子，可以看到通心菜已經軟軟的了。翻炒片刻，使其受熱均勻
釋出於 2020-08-28
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