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腐乳炒空心菜
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漝超像熊貓熊

便秘是亞健康的表現，可別小看便秘，如果長期得不到緩解的話，輕則容易導致脾氣暴躁、動怒、精神抑鬱、失眠、人際關係緊張等。重則致大腸癌。

所以必須重視這個問題！今天，推薦一道能促進腸胃蠕動、有效緩解便秘的小炒【腐乳炒空心菜】

時間:10分鐘內
食材
空心菜（通菜） 1把
腐乳 2塊
蒜頭 適量
食鹽 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    空心菜摘掉老葉和老梗，摘成兩段，洗乾淨後控幹水分，蒜頭去皮拍碎。
  • 步驟 2/3
    腐乳放小碗中用湯匙擠碎，加少許水、鹽、雞精拌勻備用。
  • 步驟 3/3
    下油熱鍋，大火爆香蒜蓉，放入空心菜，快速翻炒至變色，將碗裡的的腐乳汁倒入，翻炒均勻即可。
小貼士

1、這道菜很簡單，但是要炒得清脆碧綠不容易！關鍵是火候要夠大！油要夠多！速度要夠快！

2、空心菜中含有大量的纖維素，可促進胃腸蠕動，有效通便排毒，但其性寒滑利，體質虛弱者慎食！否則容易造成小腿抽筋。

3、食療僅僅是輔助作用，要真的患病還是早日看醫生為妙！

釋出於 2018-06-02
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