jxcaipu logo
峇拉煎炒空心菜
1.5萬 熱度 161 收藏
我覺得很酷啊啊啊

簡單的【峇拉煎炒通心菜】，是馬來西亞家常炒菜。

Belachan【峇拉煎】 是馬來西亞的特產，類似蝦醬，只是去除了水分，壓成了磚頭的模樣。以峇拉煎調味，在新馬非常流行，用於補味的情況很多，而用其成主味的也不少，如頗有名氣的“馬來風光”，就是其中一道峇拉煎美食！峇拉煎炒空心菜（又稱通心菜，蕹菜）

時間:10分鐘內
食材
空心菜 760g
峇拉煎 適量
粟米油 適量
蒜末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將空心菜用水浸泡30分鐘。
  • 步驟 2/8
    然後擇葉，洗淨，瀝乾。
  • 步驟 3/8
    馬來西亞特產【峇拉煎】。
  • 步驟 4/8
    將適量的峇拉煎多碎。
  • 步驟 5/8
    熱油鍋。
  • 步驟 6/8
    放入峇拉煎和蒜末。
  • 步驟 7/8
    爆香峇拉煎和蒜末。
  • 步驟 8/8
    放入空心菜快炒至熟，關火，即可上碟。
小貼士

峇拉煎有鹹味，不用再放鹽或魚露調味了(*^__^*) 嘻嘻……

釋出於 2024-12-31
235
相關菜譜
寫評論