夏季素炒菜很受歡迎,因為既方便做價格又便宜,這款快炒空心菜味道爽口,很適合作為晚餐食用。 空心菜是鹼性食物,並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌群失調,對防癌有益。夏季如經常吃,可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍,鈣含量比西紅柿高12倍多,並含有較多的胡蘿蔔素。
素炒加入蠔油味道更好哦!