記的小時候，爺爺在地上種了好多空心菜，空心菜長大可以吃後，每天會採回一大藍嫩嫩的空心菜。然後每天餐桌上也會出現一大盤空心菜。剛開始的最時候覺得很好吃，我也吃的很多。再後來膩了，就不想吃了。媽媽就變著花樣讓我們吃。比如在裡面加一些其它的菜就是一種好選擇。不管從口大感上和營養上也更上一層樓。當媽不好，家庭煮婦不好當啊。如今更有深的休會了。現在，空心菜價格也不菲，倒是懷念那些大把大把綠色的蔬菜了。學著媽媽的做法，做一碗雜炒空心菜，懷念美好時光。