小時候，通心菜是老家那兒最便宜的，幾分錢就一大把，只要天氣好，水肥足夠，它會瘋長，產量極高的，因為它便宜，所以，俺學做飯炒菜是從它開始的，炒通心菜，也是俺做的第一個菜！老媽教俺從洗菜、掐菜、備料頭、涮鍋、燒火熱鍋、下油、爆香料頭、下菜翻炒、加鹽至出鍋裝碟，無不在旁紊叨……。到了今天，會烹菜做飯，能夠照顧自己及家人，全是她的功勞，真的懷念她。別看它是大路菜，上至星級酒樓，下至街邊排檔，都能見到這個菜的蹤影。用心去做，食材不分貴賤，一樣做能夠做到出得廳堂，味道鮮美的炒通菜。通菜入菜的方式很多，但做得好，非得花點心思，下面就將咱的椒絲腐乳通菜，詳細介紹出來，其中包括裡面的道理，也會說明。