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乾鍋雞翅
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痛苦panic
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅中 10個
土豆 一個
洋蔥 一個
萵筍 一根
豆瓣醬 一茶匙
生抽 兩茶匙
雞粉 半茶匙
胡椒粉 適量
蒜末 適量
薑末 適量
蔥花 適量
辣椒段 適量
花椒 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備食材
  • 步驟 2/17
    雞翅兩面各劃幾刀
  • 步驟 3/17
    加入少許鹽，胡椒粉，料酒三茶匙，薑絲，拌勻醃製二十分鐘
  • 步驟 4/17
    土豆切條，洋蔥切片，萵筍切條
  • 步驟 5/17
    準備蔥花，薑末，蒜末，豆瓣醬，辣椒段，白芝麻
  • 步驟 6/17
    鍋裡倒入少許底油下雞翅煎制
  • 步驟 7/17
    煎制雞翅熟透金黃撈出備用（也可以直接用油炸熟）
  • 步驟 8/17
    土豆也煎制金黃熟透
  • 步驟 9/17
    下花椒，薑末爆香
  • 步驟 10/17
    下豆瓣醬，蒜末爆香
  • 步驟 11/17
    加入辣椒段炒香
  • 步驟 12/17
    下萵筍，洋蔥炒至斷生
  • 步驟 13/17
    加入土豆，雞翅翻炒均勻
  • 步驟 14/17
    加入半茶匙雞粉，兩茶匙生抽翻炒均勻
  • 步驟 15/17
    撒入蔥花，白芝麻
  • 步驟 16/17
    翻炒均勻即可
  • 步驟 17/17
    成品
釋出於 2020-06-16
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