少油的乾鍋雞翅
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玉生煙孫
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儘量用不粘鍋，這樣才不會糊，因為油很少
烹飪步驟
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步驟 1/8
備好所有料，豆瓣醬不需要太多，不然會鹹 -
步驟 2/8
土豆洗淨削皮切片，用水漂過幾次
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步驟 3/8
雞翅用刀劃兩個口子好入味，用料灑和鹽醃製半小時
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步驟 4/8
用平底鍋把雞翅煎到兩面金黃後盛出，注意不要放太多油煎，因為雞翅本身就有油
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步驟 5/8
煎好雞翅後，洗淨鍋放少許植物油，把所有料放進鍋裡爆香
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步驟 6/8
土豆片到七成放入雞翅
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步驟 7/8
放入雞翅後要不斷翻炒，讓雞翅充分入味
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步驟 8/8
幾分鐘後，出鍋了！
釋出於 2018-10-25
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