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初冬季幹香辣爽一鍋端 --乾鍋雞翅
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天冷了，走著走著就進入冬天了，胃口似乎也比以前大了，想吃肉的感覺也強烈了很多，到底還是好吃啊！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 10只
洋蔥 1個
土豆 1個
青椒 1個
大蒜 1個
幹辣椒 少許
黃酒 20毫升
耗油 10毫升
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    冰鮮雞翅10只左右洋蔥一個，土豆一個，青椒一個，大蒜一個，幹辣椒少許黃酒20毫升耗油10毫升
  • 步驟 2/4
    土豆切薄皮，洋蔥切絲，青椒切小塊雞翅洗淨後擦乾後劃上幾刀放入大碗中加入蒜碎倒入黃酒和耗油醃製鍋中放寬油燒到7成熱時下醃製過的雞翅炸到雙面焦黃時即可撈出備用
  • 步驟 3/4
    接著油鍋內放入切好的土豆片炸到雙面焦黃，邊緣微焦時即可撈出另起油鍋，放入大蒜粒和幹辣椒炒香接著放入洋蔥和青椒塊翻炒洋蔥炒成透明狀後放入炸好的雞翅翻炒3-5分鐘後撒入少許白芝麻，出鍋前調入少許食鹽即可
  • 步驟 4/4
    成品圖
小貼士

1，雞翅一定要先醃製入味，最好是放冰箱冷藏過夜

2，配料可以是洋蔥，土豆，也可以是藕片，看自己的喜歡搭配

釋出於 2018-10-02
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