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發麵棋子豆
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思慮fitness

發麵棋子豆不用油炸，健康養胃，非常適合孩子吃

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 400g
酵母粉 4g
雞蛋 1顆
花椒粉 適量
鹽 3g
白糖 5g
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉中加入五香粉，鹽，白糖，一顆雞蛋，酵母粉。
  • 步驟 2/10
    攪拌均勻後加入溫水揉成麵糰蓋上保鮮膜醒三十分鐘，不要全醒發，要的是半發麵。
  • 步驟 3/10
    醒好的面取出來揉一下排氣，擀成橢圓形的餅，喜歡小點的可以擀薄一點。
  • 步驟 4/10
    這是我的厚度，我喜歡大一點的豆子。
  • 步驟 5/10
    然後切成條，小點的就切細一點。
  • 步驟 6/10
    然後都搓成圓點條。
  • 步驟 7/10
    然後切成丁。
  • 步驟 8/10
    平底鍋中刷一點油倒入豆子，中小火慢慢炒，要勤翻面。
  • 步驟 9/10
    直到炒到金黃色脆脆的就可以出鍋了。
  • 步驟 10/10
    如果喜歡吃辣的可以再加點辣椒粉炒。
釋出於 2020-06-23
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