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改良棋子豆
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夏侯

改良版的，不油炸的小吃，孩子吃著更健康，溫馨提示，做這個一定要有耐心哦

食材
麵粉 適量
雞蛋 適量
芝麻 適量
食用油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉加入雞蛋，我這差不多300克麵粉，溫水把3克酵母粉化開倒入麵粉中揉成麵糰（建議這時加入鹽，花椒粉，黑芝麻白芝麻攪拌均勻後加入溫水化開的酵母粉攪拌成絮狀然後揉成麵糰）。
  • 步驟 2/11
    多揉一會面團，蓋住醒差不多一個小時麵糰變大。
  • 步驟 3/11
    醒好的麵糰裡面有蜂窩網狀。
  • 步驟 4/11
    加入鹽，花椒粉，芝麻，熟油，揉成麵糰。
  • 步驟 5/11
    擀成厚一點的麵皮，喜歡吃小點的可以薄一點。
  • 步驟 6/11
    鍋加熱，放入擀好的麵皮，兩面各烙一分鐘左右就可以了。
  • 步驟 7/11
    烙好的餅取出來，我的鍋有點小，餅折了一點。
  • 步驟 8/11
    先切成條。
  • 步驟 9/11
    再切成丁。
  • 步驟 10/11
    然後放入鍋中烤乾，要不停的翻面，用小火慢慢烤，直到兩面金黃，吃起來脆脆的就可以出鍋了。
  • 步驟 11/11
    這個可以多做點，吃不完放入保鮮袋中，無新增，不油炸的麵食小吃，給孩子做起來吧。
釋出於 2023-09-27
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