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棋子豆
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愛賣萌_

棋子豆是山西運城的一種特色小吃,類似於山東二月二的時候吃的一種小零食xie zi,這次試著做一下,鹹香味的,當做一種消遣的小零食也是不錯的

食材
麵粉 100g
10g
1g
小蘇打 1.5g
酵母 2g
18g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有材料放入容器中
  • 步驟 2/7
    揉成較硬的麵糰
  • 步驟 3/7
    蓋保鮮膜發酵至2倍大
  • 步驟 4/7
    麵糰壓成1一米厚
  • 步驟 5/7
    用刀割成一個個小棋子
  • 步驟 6/7
    放入烤盤中
  • 步驟 7/7
    180度15分鐘,中間翻一下
小貼士

根據自己的烤箱溫度調整時間

釋出於 2022-07-29
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