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棋子豆
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棋子豆是山西運城的一種特色小吃,類似於山東二月二的時候吃的一種小零食xie zi,這次試著做一下,鹹香味的,當做一種消遣的小零食也是不錯的
食材
麵粉
100g
油
10g
鹽
1g
小蘇打
1.5g
酵母
2g
水
18g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
所有材料放入容器中
步驟 2/7
揉成較硬的麵糰
步驟 3/7
蓋保鮮膜發酵至2倍大
步驟 4/7
麵糰壓成1一米厚
步驟 5/7
用刀割成一個個小棋子
步驟 6/7
放入烤盤中
步驟 7/7
180度15分鐘,中間翻一下
小貼士
根據自己的烤箱溫度調整時間
釋出於 2022-07-29
212
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