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韭菜發麵合子
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痛苦panic

發麵合子，韭菜味兒濃，電餅鐺做的一款，好吃好看好美味的合子，很喜歡這樣的味道哦

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
韭菜 100g
雞蛋 100g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉，加酵母粉，40度和成麵糰，放置20分鐘，醒發到原來一倍大小
  • 步驟 2/8
    韭菜，沖洗乾淨，多浸泡會兒
  • 步驟 3/8
    雞蛋攤成雞蛋餅，切成小塊
  • 步驟 4/8
    韭菜雞蛋，再打一個生雞蛋，加香油，鹽適量。拌成合子餡料
  • 步驟 5/8
    發好的面，揉會，做小塊，先包進餡料成包子，再按成餅
  • 步驟 6/8
    電餅鐺，放少許油，放進餅
  • 步驟 7/8
    因為有生雞蛋，煎出了蛋液
  • 步驟 8/8
    兩面都煎成金黃色，變脆熟了就好了
小貼士

韭菜里加生雞蛋，一直是我的最愛的餡料，出來很嫩很香哦

釋出於 2022-12-19
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