山藥燉魚丸 - 山藥燉魚丸的做法,山藥燉魚丸怎麼做好吃,山藥燉魚丸的家常做法 - 京細菜譜

山藥燉魚丸

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膽怯respectable

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時間:10-30分鐘

食材

淡水魚丸 200克

鐵棍山藥 4根

黑木耳 1把

香菇幾朵

紅辣椒 1顆

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好原材料；
步驟 2/10

鍋中放適量的油，下入蔥薑末爆香；
步驟 3/10

倒入山藥、香菇和黑木耳翻炒；
步驟 4/10

翻炒一會兒後放入魚丸；
步驟 5/10

倒入泡過香菇的水；
步驟 6/10

加入鮑魚汁；
步驟 7/10

加蓋燜煮十五分鐘；
步驟 8/10

加入適量的鹽調味；
步驟 9/10

最後加入紅辣椒片翻炒均勻；
步驟 10/10

起鍋裝入碗中，表面撒些小蔥末。

小貼士

1. 泡過香菇的水不要倒了，用它來煮味道更鮮；

2. 加入點鮑魚汁增鮮提香，如果沒有，可以用蠔油汁代替；

3. 加入紅辣椒是為了增色，它不易久煮，只要出鍋前加入即可。

釋出於 2020-06-23