紅燜帶魚 - 紅燜帶魚的做法,紅燜帶魚怎麼做好吃,紅燜帶魚的家常做法 - 京細菜譜

紅燜帶魚

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exclusive英俊

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帶魚的做法多種多樣，無論是紅燒的，糖醋的，還是幹煎的，或是燉的煮的，味道都一樣鮮美。

我們家的人都偏愛紅燒，傳統的家常做法，做法簡單，好吃下飯。

時間:10分鐘內

食材

帶魚一條

小紅椒適量

姜適量

蒜適量

澱粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

主料準備好
步驟 2/10

帶魚洗淨，去內臟切塊，用少量鹽、胡椒粉、料酒醃製一會
步驟 3/10

再用廚房紙洗去表面水分
步驟 4/10

隨後拍上幹澱粉（別太厚）
步驟 5/10

姜蒜切片，辣椒切丁
步驟 6/10

姜蒜放油鍋裡爆香
步驟 7/10

放帶魚中火慢煎
步驟 8/10

煎至兩面表皮微焦倒入生抽、老抽、料酒烹出香味
步驟 9/10

兌入少量清水，放入辣椒，大火煮開，小火燜煮6、7分鐘
步驟 10/10

調入少量白糖，大火收汁即可

釋出於 2020-06-23