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巧克力花環面包
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ordinarily欣怡

今天是情人節，祝大家都開心！

這是昨晚做的麵包，一時興起腦海裡有了幾個構思，不慌不忙的做到凌晨三點，一個人在靜靜的的夜裡享受這個過程和這份快樂！愛美食愛烘培的親，你懂的啊～

時間:1-2小時
食材
高粉 420g
牛奶 250ml
黃油 30g
白糖 50g
酵母 5g
鹽 2g
巧克力 適量
糖珠 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    除黃油外所有的材料都放入麵包機裡攪拌。
  • 步驟 2/12
    一個程式後加入黃油攪拌。
  • 步驟 3/12
    揉好的麵糰，套個手膜玩玩（一般的麵包沒這要求啊）
  • 步驟 4/12
    整理麵糰蓋上保鮮膜第一次發酵。
  • 步驟 5/12
    發酵好的麵糰，用手指沾麵粉戳一個洞，洞口不回縮不塌陷即可。
  • 步驟 6/12
    麵糰排氣後分成40克一個的小麵糰。
  • 步驟 7/12
    逐個揉圓，有間隔的放到9寸的披薩盤裡。
  • 步驟 8/12
    蓋上保鮮膜2次發酵。
  • 步驟 9/12
    輕輕的刷上雞蛋液，放入預熱的烤箱。
  • 步驟 10/12
    烤箱中層180度18分鐘左右（時間和溫度僅供參考）
  • 步驟 11/12
    淋巧克力液，撒上糖珠即可。
  • 步驟 12/12
    情人節的專屬麵包，送給心儀的她吧～
小貼士

溫度和時間僅供參考。

釋出於 2023-11-10
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