乾鍋大蝦
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乾鍋菜，香辣惹味，有一段時間沒吃了就會想念它的味道，乾鍋大蝦，要把蝦殼煎炸至酥脆然後要趁熱調味，這樣使得蝦肉特別的入味，吮指的味道，喜歡的可以試試。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
蝦洗淨後剪去蝦槍 -
步驟 2/10
準備所有調料
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步驟 3/10
用刀把蝦開背抽去蝦線
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步驟 4/10
鍋內倒油，溫油下入蝦煎炸至蝦殼酥脆後撈起
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步驟 5/10
留底油下入幹辣椒，蒜片，薑片和蔥白爆出香味
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步驟 6/10
再加入豆瓣醬爆香
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步驟 7/10
把蝦回鍋後烹飪黃酒
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步驟 8/10
加入白糖翻炒均勻
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步驟 9/10
再把蔥葉和白芝麻加入後熄火出鍋
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步驟 10/10
上桌
小貼士
不同牌子的豆瓣醬鹹味也不同，調味的時候按照自家的口味調整
釋出於 2020-09-22
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