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乾鍋鮮蝦
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若梅霏琅咫天涯

昨天買了一些鮮蝦，配上土豆、芹菜和洋蔥，擱點郫縣豆瓣醬做來一份香香辣辣的【乾鍋鮮蝦】我兒子說：這道菜菜好吃，下次還要吃吃呢。。。

時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 280g
土豆 105g
洋蔥 75g
芹菜 120g
油 適量
鹽 適量
郫縣豆瓣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：鮮蝦（已清洗）、土豆（已清洗去皮切成條）、洋蔥（已清洗切開）、芹菜（已摘去葉子去根清洗切段）、郫縣豆瓣醬
  • 步驟 2/8
    將切好的土豆下入油鍋中炸制熟軟，撈出。
  • 步驟 3/8
    隨後，下入已清洗好的鮮蝦炸一下，撈出。
  • 步驟 4/8
    鍋內留適量的底油，切好的洋蔥翻炒翻炒。
  • 步驟 5/8
    接著，合入炸好的鮮蝦、土豆和切好的芹菜翻炒翻炒。
  • 步驟 6/8
    然後，加適量的郫縣豆瓣醬。
  • 步驟 7/8
    加適量的鹽。
  • 步驟 8/8
    調味炒勻，即成。
小貼士

鮮蝦清洗好要控幹水分，以免炸制時爆鍋。

釋出於 2020-08-19
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